Detailní popis produktu

Brazílie FAZENDA SAO SILVESTRE - zrnková káva, 250 g

Představujeme vám kávu Fazenda São Silvestre, skutečný poklad z brazilského Cerrado Mineiro, který je známý pro své ideální podmínky pro pěstování kávy. Tato káva je výsledkem stoleté tradice a vášně rodiny Andrade, jedné z nejstarších rodin pěstujících kávu v Brazílii.

O kávě

Chuť: karamel, perník, lískové oříšky

O kávě Brazílie FAZENDA SAO SILVESTRE

Káva Fazenda São Silvestre vyniká svým bohatým a vyváženým profilem. Smetanová chuť karamelu, perníku, lískových oříšků a mléčné čokolády vás okamžitě pohltí.

Tato káva je ideální pro milovníky plného těla s nízkou kyselostí a intenzivními sladkými tóny.

Káva pochází od rodiny Andrade, která je jednou z nejstarších rodin pěstujících kávu v oblasti Cerrado Mineiro v brazilském státě Minas Gerais. Bratři Ismael a Eduardo Andradeovi již více než sto let produkují kávu s vášní a respektem k životnímu prostředí a lidem.

Na začátku 90. let se rozhodli rozšířit výrobu, zvýšit objem a kvalitu produkce a získali farmu São Silvestre v Serra do Salitre, která je rovněž součástí Cerrado Mineiro - stát Minas Gerais.

Farma a její terroir se nacházejí v nadmořské výšce 1100-1220 metrů, s dokonale vyváženým obdobím dešťů a sucha.

Kávy jsou vybírány podle kvality a odrůdy Yellow Catuaí, Red Catuaí, Yellow Bourbon and Yellow Icatú a musí splňovat soubor kvalitativních kritérií.

Cupping skóre pro tento výběr leží mezi 83,5

Klíčovými vlastnostmi této kávy pěstované v sopečné půdě jsou vyváženost, sladkost s jemnou kyselinkou a dochutí peckovin.